終わる12インチ ピザ網目スクリーンの穴があいたアルミニウム物質的な円形の穴の陽極の酸化物

非食品等級が付いているアルミニウム穴があいたピザ ベーキング皿か鍋を付けて下さい

•穴があいた鍋は本質的にそれらの穴が付いているピザ鍋です。これらの穴は、よりシャキッとした皮に終って焼けている間熱がピザ皮に直接当るようにします
•パーホレーションはベーキング時間のスピードをあげ、シャキッとしているとどまるシャキッとした皮を作ります

•極度の穴があいた鍋は新鮮さを高め、焼の時間をさらにもっとスピードをあげるピザ鍋の底のさらに穴を備えています
•付加的なパーホレーションはあなたの顧客に役立つ前に皮が水浸しになることを防ぎます

ピザ鍋の厚さ

ピザ鍋の皮の厚さと一貫性間に直接的な相関関係があります。より厚いピザ鍋、あなたのピザが焼けることができるように時間がかかります。熱はすぐにとして厚い鍋の底を通らないので、ソースがあなたの皮に浸るようにします。これは、より遅いベーキングと共に腰が強い、doughy皮で、起因します。熱は薄い鍋を非常にすぐに通りま、ピザによりシャキッとした皮を与えます。私達はどのタイプの皮を好む収容するために鍋の多くの様式を提供します。

鍋の厚さはいかに測定されますか。

鍋の厚さはゲージによって定めることができます。ゲージは厚さの一般的な基準で、一貫して予想通り行うあなたのビジネスのための材料を購入することを許可します。で構成される材料および図表は下のゲージに基づいてピザ鍋のおおよその厚さを示します。異なった製造業者が別の装置かプロセスを使用するので、ゲージはわずかに異なる材料がどこにによって製粉されるかかもしれません。例えば、1つの製造業者20のゲージ鍋は別の製造業者からの20のゲージ鍋よりわずかに厚くまたは薄いかもしれませんが相違はわずかです。

ピザ鍋コーティングおよび材料

またそれらをきれいになり、維持することもっと簡単にしている間ピザ鍋のコーティングおよび乾燥はあなたの鍋の生命の拡張を助けます。さらに、あるコーティングはベーキング時間に影響を与えることができます。終わりがあなたのコックの時間にいかに影響を与えるかあなたの鍋のために使用するべきどの維持の技術を、そしてか知ることができるようにこれらのコーティング間の相違を理解することは重要です。

暗い上塗を施してある鍋対ライト上塗を施してある鍋

あなたの鍋の終わりを選ぶとき、基本的な色の選択は軽く、暗いです。より暗い終わりはより軽い銀製鍋は熱を反映し、ベーキング プロセスを遅れさせますが、焼く時を加速するより多くの熱を保ちます。

陽極酸化された堅い上塗を施してあるピザ鍋

このコーティングははげない防蝕陽極の酸化物の終わりです。それはすべての終わりの最も暗く、それに熱を保ち、コックの時間を短くするための最もよい終わりをします。維持するためには堅い上塗を施してある鍋を、使用前に乾燥しなければなりません陽極酸化しました。

シリコーンはピザ鍋を艶をかけました

シリコーンの艶出しは陽極酸化された堅いコーティングに加えて応用です、従って鍋色か熱伝達を定めません。シリコーンは前乾燥したコーティングとして考慮されます、従ってそれらを使用する前に鍋に味をつける必要はありません。このコーティングは50%までピザ鍋オイルの使用法を減らします、助けは汚れることを防ぎ自由なPFOAおよびPTFEです。加えられた利点、シリコーンがbakewareでとりわけ使用するために承認される食品等級およびFDAであるので。

光沢が無いピザ鍋

光沢が無い鍋はあなたのベーキング時間を拡張する色の最も軽いです。これらの鍋が焦げ付き防止のコーティングを備えていないので、使用の前に乾燥しなければなりません。

この拡大されたアルミニウム ピザ スクリーンの助けは空気が皮の下で循環するようにすることによって調理すると同時にもっと均等に焼かれたピザ皮を作り出します。この頑丈なスクリーンは耐久で、滑らかにし、大型ののおかげで焼ける家族サイズのピザのために完全です。このピザ スクリーンはあなたのピッツェリアまたはビュッフェの台所へ大きい付加で確実です!